Buzzy ® Courgette Black Beauty - Verte de Milan

De courgette, (Nederlands mergpompoen, Italiaans zucchini) is een groente, geleverd door de soort Cucurbita pepo uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae). De planten vormen geen ranken. Het woord courgette is afgeleid uit de Franse naam voor de groente, met dezelfde spelling. Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent. De courgette kan geel of groen zijn. Het is één van de gemakkelijkst te telen groentes in een gematigd klimaat.
De courgette wordt gewoonlijk gekookt gegeten. Toch kan de groente eveneens rauw of gebakken worden gegeten. Ook kan de courgette in blokjes gesneden als een soort augurk ingelegd worden in azijn met kruiden. De courgette is het lekkerst als die nog klein en maximaal 30 cm (350 gram) lang is. In Nederland wordt vanaf 7 cm (50 gram) lengte geoogst. De kleine vruchten waar de bloem nog aanzit worden verhandeld als 'courgette fleur' en worden in Italië en Griekenland als een delikatesse beschouwd. De bloem kan gefrituurd worden gegeten of worden gevuld. De smaak van de courgette is echter flauw. Uitgegroeide exemplaren zijn eigenlijk oneetbaar en alleen in een gerecht nog te gebruiken als vulstof. Courgette Black Beauty is een donkergroene courgette of zucchini. De vruchten verschijnen rond de hoofdstengel. De productie is zeer hoog, ook onder minder gunstige weersomstandigheden.

Zaaien

In de periode mei tot half juni op een zaaibed in de volle grond. In juni uitplanten. Het kan eerder: binnenshuis planten, in een zaaibakje opkweken en deze eveneens in juni uitplanten. Plant op regels of rijen met een onderlinge afstand van 125 cm. Houd in de regel of rij 50 cm afstand aan. De grond tijdens de teelt goed vochtig houden. Liefst niet op het blad gieten. Te oogsten in de periode juli tot september.